« La spiruline est galactique : funky, savoureuse et riche en protéines « , dit le chef Fernando Aciar de Feel Food à NYC. C’est peut-être pour ça qu’il adore l’ajouter à un milk-shake à l’avocat. Cette algue riche en vitamines, qui a une saveur concentrée et légèrement sulfureuse d’algues marines, a commencé à gagner du terrain […]